Materiais de construção a partir de recursos sustentáveis
Declaração de política ambiental escrita em vigor
Envolvidos em iniciativas eco-friendly (por exemplo, reflorestação, conservação da vida selvagem)
Utilização de produtos de limpeza não tóxicos
O restaurante serve comida orgânica
Iluminação LED em todas as instalações
Nomeado por gestor ambiental
Os funcionários recebem treinamento para seguir as políticas ambientais
Estação(ões) de carregamento de carros elétricos disponível(is)
Autoclismos com descarga até 6 litros por descarga
Papel higiénico feito de papel não branqueado com cloro ou com rótulo ecológico
Os resíduos são separados em, pelo menos, 3 categorias
Sem copos, pratos, talheres e taças descartáveis (de uso único).
Os resíduos orgânicos são compostados
É efetuada uma auditoria energética pelo menos uma vez de cinco em cinco anos