Os quartos de Capitol Reef Resort oferecem uma experiência mista para os hóspedes. Muitos apreciam a amplitude, limpeza e conforto dos quartos, com ênfase especial nas belas vistas de falésias e formações de rocha vermelha das varandas. Os quartos são frequentemente descritos como bem decorados, com boas comodidades, como roupeiros grandes, camas confortáveis e instalações bem equipadas, como frigoríficos e micro-ondas. A arquitetura e configuração únicas dos quartos do hotel, com áreas de lavatório separadas, acrescentam praticidade e uma experiência geral positiva.
No entanto, existem algumas críticas consistentes. Vários quartos são notados como desatualizados, escuros e necessitando de iluminação e renovação adicionais. Móveis e decoração antigos também são mencionados, juntamente com problemas ocasionais como cheiros a mofo, quartos não limpos a tempo ou ruído das unidades de ar condicionado.
Apesar destas desvantagens, a combinação de boa localização, vistas impressionantes e ambientes confortáveis tornam as acomodações de Capitol Reef Resort geralmente positivas para os hóspedes. As cabanas, em particular, recebem muitos elogios pela sua limpeza e conforto.