Este convidativo hotel é um antigo mosteiro numa encosta localizado no norte de Maiorca. A história do Son Brull remonta ao século XII. Mudou de utilização muitas vezes antes de se tornar num hotel. Inicialmente uma "Alquería" árabe (uma espécie de quinta ou estábulo), tornou-se a casa privada da família Desbrull, um mosteiro jesuíta durante o século XVIII e, depois, novamente uma quinta até meados do século XX. Atualmente, é um hotel de luxo rodeado por um magnífico ambiente natural em que estão presentes oliveiras, vinhas e amendoeiras, limoeiros e laranjeiras.
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