Os hóspedes do Santa Barbara elogiaram a variedade e a qualidade do pequeno-almoço, com produtos frescos e locais servidos todos os dias. Muitos descreveram os pequenos-almoços como excelentes, deliciosos e ricos, com destaque para omeletes, queijo, bacon, frutas, legumes e iogurte grego. A área de pequenos-almoços também foi referida como sendo nova e renovada. Alguns hóspedes mencionaram que o pequeno-almoço poderia ter mais opções, mas outros apreciaram o facto de ser servido nas varandas individuais ou nas áreas comuns. O anfitrião foi elogiado por ser prestável e oferecer dicas sobre como se deslocar na ilha utilizando os transportes públicos. No geral, os hóspedes tiveram experiências positivas com o pequeno-almoço no Santa Barbara, que foi descrito como sendo grande, variado e um ótimo começo de dia.