No New Hotel Opéra, o pequeno-almoço é geralmente bem recebido pelos hóspedes, sendo maioritariamente elogiado pela sua qualidade e variedade. Muitos hóspedes destacam-no como um pequeno-almoço ótimo, frequentemente notado pela sua variedade e pela frescura das suas ofertas, incluindo bolos franceses e bom café. O serviço é frequentemente descrito como simpático, com alguns a mencionar funcionários específicos como particularmente charmosos. Os horários do pequeno-almoço, que se estendem das 7h às 12h, são apreciados por oferecerem flexibilidade tanto para quem acorda cedo como para quem dorme até mais tarde.
No entanto, existem algumas áreas onde os hóspedes sentem que há espaço para melhorias. Algumas críticas mencionam opções limitadas, especialmente na secção de doces, e notam escassez ocasional de itens essenciais como café, ovos e sumo de laranja. Alguns hóspedes consideram o pequeno-almoço um pouco escasso para um hotel de 4 estrelas, sugerindo que poderiam ser feitas melhorias para atender melhor às expectativas. Apesar destas críticas, os hóspedes consideram frequentemente o pequeno-almoço satisfatório e uma parte valiosa da sua estadia, especialmente quando se considera o valor pelo dinheiro.