Materiais de construção a partir de recursos sustentáveis
A estrutura maximiza a luz natural para reduzir a necessidade de iluminação e aquecimento
Envolvidos em iniciativas eco-friendly (por exemplo, reflorestação, conservação da vida selvagem)
Utilização de produtos de limpeza não tóxicos
Iluminação LED em todas as instalações
Autoclismos com descarga até 6 litros por descarga
Os resíduos são separados em, pelo menos, 3 categorias
Os resíduos orgânicos são compostados
Edifício de energia zero (consumo líquido de energia zero numa base anual)
A maior parte dos ingredientes utilizados na preparação das refeições são produzidos localmente