A estrutura maximiza a luz natural para reduzir a necessidade de iluminação e aquecimento
Janelas que bloqueiam o calor/frio (por exemplo, janelas com vidros triplos)
Utilização de produtos de limpeza não tóxicos
O restaurante serve comida orgânica
Iluminação LED em todas as instalações
Os funcionários recebem treinamento para seguir as políticas ambientais
Autoclismos com descarga até 6 litros por descarga
Sem copos, pratos, talheres e taças descartáveis (de uso único).
Sistema automático ou cartão-chave que desliga a luz e os aparelhos elétricos quando os hóspedes saem do quarto
O ar condicionado e o aquecimento desligam-se automaticamente quando as janelas estão abertas
A maior parte dos ingredientes utilizados na preparação das refeições são produzidos localmente
É proposto um menu alternativo vegetariano no restaurante