Esta Masseria é descrita como um refúgio ecologicamente consciente com uma ética circular. Está comprometida com práticas ecológicas, incluindo sistemas energeticamente eficientes e o uso de métodos de agricultura orgânica. Os interiores apresentam mobiliário vintage reaproveitado, e o jardim no local cultiva produtos para o restaurante sazonal, promovendo o abastecimento local e a redução de resíduos.
Este resort foi galardoado com o prestigiado prémio Estrela Verde Michelin em 2021, o primeiro estabelecimento na Apúlia a receber este reconhecimento. Demonstra um forte compromisso com a gastronomia sustentável, oferecendo uma cozinha gourmet estreitamente ligada às tradições regionais. O resort também está afiliado a uma quinta que cultiva vinhas, sugerindo práticas agrícolas locais e potencialmente orgânicas.
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