Materiais de construção a partir de recursos sustentáveis
A estrutura maximiza o fluxo de ar para reduzir a necessidade de ar condicionado
A estrutura maximiza a luz natural para reduzir a necessidade de iluminação e aquecimento
Recolhimento e utilização de águas pluviais
Utilização de produtos de limpeza não tóxicos
Iluminação LED em todas as instalações
Os funcionários recebem treinamento para seguir as políticas ambientais
A pegada de carbono é medida por uma ferramenta reconhecida de medição de CO2
Os resíduos são separados em, pelo menos, 3 categorias
Os resíduos orgânicos são compostados
A maior parte dos ingredientes utilizados na preparação das refeições são produzidos localmente