O pequeno-almoço no hotel Interlaken recebeu feedback misto dos hóspedes, com muitos a destacar os seus méritos. No geral, parece oferecer uma seleção variada, mas predominantemente continental, com itens como croissants, baguetes, compota, algum queijo, sumo e café. O serviço é notado como simpático e atencioso, com o pequeno-almoço a ser frequentemente caracterizado como farto, fresco e saboroso. Os críticos apreciaram a simplicidade da oferta, descrevendo-a como tipicamente francesa, com uma menção especial aos croissants e ao pain au chocolat.
Houve várias opiniões sobre o seu valor, com alguns a considerá-lo bastante completo e muito bom, enquanto outros acharam-no um pouco caro ou com falta de variedade. Apesar destas diferenças, muitos hóspedes desfrutaram das suas refeições matinais, chamando-as de incríveis, generosas e abundantes. O serviço de pequeno-almoço recebeu elogios pelo seu calor e toque personalizado.
No entanto, também foi notado que o pequeno-almoço permanece muitas vezes o mesmo todos os dias e alguns hóspedes acharam-no bastante básico. Adicionalmente, alguns apontaram que a sala de pequeno-almoço era pequena e que a oferta de pequeno-almoço poderia ser melhor, especialmente pelo preço cobrado. Houve também comentários sobre as opções salgadas limitadas disponíveis. Apesar disso, muitos hóspedes destacaram que realmente gostaram do pequeno-almoço como um dos melhores aspetos da sua estadia no hotel Interlaken.