O Melia Koh Samui dispõe de um restaurante à beira-mar que serve sobretudo adultos, com um ambiente sofisticado, perfeito para um jantar romântico ou uma reunião íntima. As famílias tendem a ir a outro local para jantar, mas a área de refeições é excelente para o pequeno-almoço. Infelizmente, não está disponível para o jantar. Seria ótimo se o restaurante pudesse ter um menu de buffet ou um menu selecionado para as famílias, bem como música ao vivo para assistir nos jardins em frente ao restaurante. Embora alguns críticos achem que os preços da comida e das bebidas são elevados, a comida em si é excelente, com um menu variado de pratos europeus e tailandeses. Alguns dos pratos de destaque incluem o polvo servido numa tábua de sal dos Himalaias. O menu é diferente ao almoço e ao jantar, pelo que os hóspedes podem explorar diferentes opções durante a sua estadia. No entanto, alguns hóspedes acham que os preços são demasiado elevados e sugerem que o restaurante deveria ter mais opções no menu. Infelizmente, o jantar de Ano Novo foi caro e considerado um desastre devido à falta de organização. Para além disso, os hóspedes tiveram de pagar todas as suas bebidas.