O pequeno-almoço no Grand Hyatt Incheon é uma experiência agradável. Muitos hóspedes notaram a extensa seleção de opções de comida e bebida disponíveis no buffet, destacando a frescura e qualidade das frutas e outras opções. Alguns hóspedes acharam que o buffet estava cheio e queixaram-se dos longos tempos de espera pelas mesas, mas isso não ofuscou a delícia da experiência. Estão disponíveis opções vegan e continentais, no entanto, alguns hóspedes queixaram-se de que as opções não eram muito diversificadas. O buffet de pequeno-almoço está incluído em alguns quartos, nomeadamente nos quartos do clube, mas para outros, o preço do pequeno-almoço é elevado. No entanto, para aqueles que optam por comprar o pequeno-almoço, terão uma refeição deliciosa e satisfatória. Alguns hóspedes tiveram problemas com o serviço, particularmente em relação ao tempo de espera para as mesas e pedidos incorrectos. No entanto, o pessoal geralmente melhora com o feedback. No geral, o pequeno-almoço no Grand Hyatt Incheon é de alta qualidade e é uma óptima maneira de começar o dia enquanto estiver hospedado no hotel.