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Hotéis sustentáveis em Horgenzell
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Sustentabilidade
Este hotel é membro da Bio Hotels, uma iniciativa que promove altos padrões de sustentabilidade. O proprietário é também agricultor e chef, utilizando produtos da sua própria quinta com certificação biológica, incluindo carne do seu gado Black Angus. Têm uma rede sólida de produtores biológicos locais e oferecem menus regionais e sazonais com foco na Slow Food. O hotel tem vindo a converter a sua propriedade para agricultura biológica desde a década de 1980.
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