O castelo foi construído em estilo neo-renascentista e inspirado nos castelos do Loire, em França. Nos anos seguintes, os terrenos circundantes foram reclamados para expandir o hotel. Arthur von Schnitzler adquiriu o castelo e os terrenos circundantes num total de 1150 hectares em 1897. Em 1913, o castelo foi ampliado para nordeste. Quando Arthur von Schnitzler morreu, em 1917, o castelo foi passado para a sua mulher e três filhas.
Situado no meio de um exuberante parque natural no norte da Alemanha, o Schloss Groß Plasten é um encantador hotel-castelo que irá certamente transportar todos os hóspedes para o passado e oferecer-lhes umas férias únicas e memoráveis. A localização do castelo no interior do parque, em combinação com o seu carácter histórico, decoração de época e ambiente majestoso, torna-o uma escolha maravilhosa se quiser viver como a verdadeira realeza durante algum tempo.
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