O Psaromatis é conhecido pelo seu excecional pequeno-almoço, de acordo com os hóspedes satisfeitos que desfrutaram de uma variedade de pratos. Muitos deliram com a delícia da comida, alguns chamando-a de "incrível" e outros descrevendo-a como "tradicionalmente saborosa". Não há falta de opções para os comensais, com alguns a destacarem a disponibilidade de café, sumo de laranja cappuccino, ovos mexidos e iogurte grego. O pequeno-almoço é servido com produtos de qualidade e variados, com alguns comentários sobre o toque pessoal, onde os hóspedes podem escolher entre sanduíches frescas, iogurte, waffles, baguetes, cereais, ovos e sumos. O terraço para pequenos-almoços também é excelente, oferecendo aos hóspedes uma vista sobre o belo mar, enquanto outros simplesmente elogiam a rica escolha de pratos, bem como o serviço atencioso. Com uma grande variedade de itens e uma qualidade excecional, os hóspedes têm a garantia de começar o seu dia a sorrir depois de um soberbo pequeno-almoço no Psaromatis.