A fortaleza inicial foi construída já no século XIV, restando dessa construção apenas alguns fossos, uma torre de esquina e uma escadaria. No início do século XVI, foi reconstruída como residência de campo e, ao longo dos tempos, mudou de proprietário. No século XIX, o castelo foi novamente remodelado, desta vez num estilo neo-renascentista. Durante a Segunda Guerra Mundial, foi ocupado pelos alemães e, posteriormente, foi transformado numa escola militar e, mais tarde, num lar de idosos, antes de se tornar no hotel de luxo que é atualmente.
Em 1410, o castelo era propriedade de Jean du Bois, majordomo do duque de Guise. Por volta do século XVI, foi propriedade dos militares e passou para Louis Charles D'Albert, duque de Luynes. Em junho de 1619, o rei Luís XIII jantou com o proprietário. No século XVII, foi acrescentado um terraço nas paredes exteriores. Foi renovado no século XIX. O castelo está rodeado por 30 hectares de vegetação luxuriante.
Localizado em Amboise, este castelo oferece vistas deslumbrantes sobre o Vale do Loire. O hotel combina arquitetura histórica com confortos modernos. A localização é ideal para explorar as muitas atrações e vinhas do Vale do Loire.
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