O castelo original foi destruído no século IX e era a casa dos padres. Em 1625, a família de Messey construiu o castelo para governar como senhores da região e a construção começou 5 anos mais tarde. Ao longo dos anos, a família expandiu-o, comprando mais terrenos e casas circundantes. Foram os últimos a viver no castelo. Em 2011, Susanne e Jean-Louis Bottigliero assumiram o controlo e renovaram o castelo, transformando-o no hotel que é hoje.
Este castelo medieval fortificado foi construído no século XVI. Foi renovado durante o período do Renascimento. Nos anos 80, foi classificado como Monumento Histórico e foi aberto ao público uma década mais tarde pelo seu proprietário, Yasuhiko Sata. Atualmente, é um famoso resort de golfe num cenário de castelo que oferece suites tradicionais com subtis toques modernos. Em redor do hotel, os hóspedes podem encontrar extensas áreas de vinho e produtores de vinho.
O castelo foi construído em 1820, mas foi incendiado durante a Revolução Francesa. Em 1998, os proprietários reconstruíram-no sobre as ruínas, mantendo a sua estética original. Sente-se junto à lareira enquanto ouve o suave piano ou relaxe nos spas. Termine a sua estadia com um jantar no restaurante com estrela Michelin, com vista para o jardim italiano iluminado à noite. O hotel fica perto das vinhas de Champagne e Chablis.
*Poderão aplicar-se impostos ou taxas adicionais. Por favor, verifique o preço final antes de concluir a sua reserva.A mostrar 1-5 de 5 hoteis em Cote-d'Or