O pequeno-almoço em Victoria Chau Doc Hotel geralmente impressiona os hóspedes com as suas opções diversas e abundantes. Muitos apreciam o excelente buffet de pequeno-almoço, destacando a variedade disponível, desde pratos ocidentais a vietnamitas, incluindo especialidades asiáticas juntamente com pão e queijo. A presença de pão sem glúten caseiro indica uma consciência das necessidades dietéticas, agradando ainda mais aos visitantes que procuram opções sem glúten. Os comensais consideram a vasta seleção de opções locais e europeias um deleite, com alguns a expressar que foi um dos melhores pequenos-almoços de hotel que já experimentaram.
Apesar destes elogios, alguns hóspedes sentiram que o pequeno-almoço era limitado em comparação com outros hotéis Victoria, citando alguns pratos ou pastelaria média. Embora o buffet de pequeno-almoço seja luxuoso, a sua qualidade foi ocasionalmente questionada. A logística poderia ser melhorada para os madrugadores, uma vez que o serviço de pequeno-almoço começa apenas 45 minutos antes da partida do barco para Phnom Penh, podendo apressar os viajantes.
No geral, o pequeno-almoço de Victoria Chau Doc Hotel é positivamente recebido pela sua variedade, ofertas fartas e serviço atencioso, que inclui a opção de jantar num ambiente exterior mais tranquilo.