O pequeno-almoço no Hotel-Restaurant Ratsstube geralmente recebe feedback positivo dos hóspedes. Muitos descrevem-no como bom, abundante e variado, notando a sua diversidade e arranjo encantador. Os hóspedes apreciaram particularmente as opções frescas, incluindo iogurtes, frutas, queijo, frios e pães de cereais. O pequeno-almoço é frequentemente visto como delicioso, com várias críticas a apontar a alta qualidade e frescura da comida fornecida.
No entanto, existem opiniões mistas relativamente à qualidade de certos itens, como os pães, que alguns consideraram reaquecidos e duros. Alguns hóspedes mencionaram que o pequeno-almoço era simples, minimalista ou que poderia ser melhorado em qualidade. Apesar destas críticas menores, o sentimento geral permanece favorável, com o pequeno-almoço a ser consistentemente descrito como suficiente, generoso e mais do que satisfatório.
O pequeno-almoço inclui várias opções, desde escolhas continentais a pratos com um toque grego, e é considerado um excelente começo para o dia pela maioria dos visitantes. Adicionalmente, a própria sala de pequeno-almoço foi notada como limpa e adequada, melhorando a experiência gastronómica dos hóspedes no hotel.