O serviço de jantar do Hotel San Martino recebeu feedback misto dos seus hóspedes. De forma positiva, muitos elogiaram a comida e o vinho, descrevendo-os como excecionais. Os hóspedes mencionaram experiências gastronómicas como excelentes e satisfatórias, com alguns a destacar que comeram muito bem durante a sua estadia. O ambiente do restaurante, referido como íntimo, e a cortesia da equipa de sala foram especificamente destacados como aspetos agradáveis.
No entanto, também houve críticas notáveis. Alguns hóspedes consideraram o serviço de jantar pobre ou mesmo muito mau, citando problemas como pratos mornos e serviço lento, especialmente durante os jantares à beira da piscina. As porções das refeições foram relatadas como pequenas e houve deceção em relação à falta de opções à la carte, com apenas um menu de jantar fixo disponível por 30 euros. Adicionalmente, alguns revisores apontaram inconsistências entre o menu exibido na receção e o que foi realmente servido.
Também houve preocupações logísticas, como o restaurante estar fechado para renovações, o que limitou as opções de jantar. Em alguns casos, o restaurante não esteve disponível para jantar e as alternativas de restaurantes próximos foram consideradas inadequadas. No geral, embora o restaurante do Hotel San Martino tenha os seus pontos fortes, existem áreas identificadas pelos hóspedes que precisam de melhorias para aprimorar ainda mais a experiência gastronómica.